Nagel-SOS-Christmasdesign

Hallo ihr Lieben,

für alle die ganz vergessen haben, dass übermorgen schon Weihnachten ist und etwas Besonderes auf ihren Nägeln haben wollen, habe ich einige Last-Minute-Naildesigns zum ganz einfachen Nachmachen :-)

Alles was ihr dafür braucht sind gut pigmentierte (also gut deckende) Nagellacke, einen dünnen Pinsel (hilfsweise tut es auch ein Zahnstocher) und Klarlack zum Versiegeln.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen & ein schönes Weihnachtsfest :)

Healthy Week

Hallo meine Lieben,

ich bin mitten im Weihnachtsstress, deshalb habe ich meinen Blog in letzter Zeit leider ein klein wenig vernachlässigt - was mir leid tut!
Ich möchte euch an dieser Stelle gerne ein paar Einblicke in meine Mahlzeiten und Food-Kreationen von dieser Woche geben :)

Wenn ihr mir auf Instagram folgt seht ihr jeden Tag leckere und gesunde Inspirationen :)

Für dieses Frühstück habe ich Haferflocken und Amaranth mit Bio-Naturjoghurt, Trauben, Kakis und Granatapfel gemischt. Außerdem natürlich Samen und Nüsse - diesmal habe ich Leinsamen und Mandeln hinzugegeben. Da ich auf Schokolade einfach nicht verzichten kann und möchte habe ich außerdem ein paar selbstgemachte Schoko-Crossies hinzugefügt :)
Außerdem natürlich ein Ei, eine Scheibe Knäckebrot mit Frischkäse, frische Tomate und Basilikum... und etwas Melone :) Ich liiiiiebe dieses Frühstück !! Ausgewogen, gesund und lecker :)

Der Teller und der Telleruntersetzer sind übrigens von Ikea.. 

Healthy Breakfast

Hallo meine Lieben,

heute präsentiere ich euch mein Samstagsfrühstück. Gerade am Wochenende, wenn ich morgens viel Zeit für mein Frühstück habe, mag ich es besonders vielfältig und große Portionen. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag und dementsprechend lange ich dort auch ordentlich zu :)

Für dieses Frühstück habe ich zwei Scheiben Brot mit Käse bzw. Frischkäse belegt, dazu Gurkenscheiben und Kirschtomaten. Außerdem etwas Zitrone und Leinsamen, Apfelspalten und Reiscracker von Alnatura. Für den Smoothie mixt ihr ca. 10 Trauben, einen halben Apfel und eine halbe Banane mit etwas Sojamilch im Mixer.

 

Natürlich dürfen wir beim zum Frühstück frische Früchte auch nicht fehlen. Mein Müsli-Fruchtbecher besteht aus Erdbeerjoghurt, Haferflocken, Amaranth, Äpfeln, Bananenscheiben und einem Granatapfel-Topping. Einfach alles übereinander schichten und alles "ziehen" lassen, damit es nicht so trocken ist
..

Ich hoffe, ich konnte euch ein wenig inspirieren und wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Start in den Tag :)

Healthy Raspberry Yoghurt

Hola Guapas,

heute kommt ein gesunder Post von mir.. Eine meiner Lieblingskombinationen: Müsli, Früchte und Joghurt :)
Als Müsli habe ich hier Schoko-Hafer-Crunchys verwendet, dazu Himbeeren (TK), Bio-Naturjoghurt und Leinsamen. Gesund und unheimlich lecker :)

Winter Bratapfel

Hallo meine Lieben,

was habt ihr am 1. Adventssonntag gemacht? Ich hatte einen gemütlichen Tag zuhause in meinen Joggingklamotten und habe meine regelmäßigen Sonntagsaufgaben gemacht.. nämlich Nichtstun ! :)

Am frühen Abend habe ich allerdings ein Rezept für Bratäpfel ausprobiert. Ich habe bisher nie zuvor Bratäpfel gebacken, aber ich muss sagen, dass ich mich verliebt habe und es definitiv nicht meine Letzten waren !

 

Das Rezept habe ich ein bisschen umgewandelt - und es ist wirklich total easy ! Ihr braucht für drei Bratäpfel folgende Zutaten:

Die Zubereitung ist ein Kinderspiel. Zunächst müsst ihr natürlich die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Am einfachsten geht das mit einem Apfelausstecher. Wenn ihr allerdings keinen habt könnt ihr auch mit einem Apfelmesser den "Deckel" des Apfels abtrennen und dann kreisförmig den Innenraum ausstechen. Mit dem Messer oder einem Teelöffel könnt ihr dann das Gehäuse und die Kerne ganz einfach ausschaben (das muss wirklich nicht ordentlich aussehen, die Äpfel werden ja ohnehin gefüllt).

Als nächstes röstet ihr die Mandelsplitter in etwas Butter in der Pfanne an. Die Butter wird am Anfang schaumig und es dauert relativ lange bis die Mandeln dunkler werden. Dann allerdings müsst ihr aufpassen, da sie ansonsten sehr schnell verbrennen können.

Nachdem die Mandeln geröstet sind, gebt ihr sie mit zu den anderen Zutaten - den Marzipan am besten vorher zerbröseln. Alles kurz behutsam vermischen. 

Anschließend die Äpfel mit der Mischung befüllen und in eine gefettete Backform stellen - wenn ihr noch etwas mehr Füllung übrig haben solltet könnt ihr diese einfach mit in die Backform geben.

Ich habe die Äpfel circa 25 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze im Backofen gebacken. Wegen den Mandeln müsst ihr ein bisschen aufpassen - diese können sehr schnell dunkel werden. Um dies zu verhindern könnt ihr eure Backform dann gegebenenfalls mit etwas Alufolie abdecken.

Das Ergebnis ist ein Traum. Wer mag kann etwas Vanillesoße oder Zimt über seine Bratäpfel geben. Und natürlich stehen euch so viele Variationsmöglichkeiten offen - ihr könnt eure Bratäpfel auch mit Rosinen, Milchreis oder anderen Früchten bzw. Nüssen füllen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen!

Eure Elisabetta Maria

Healthy Food

Hallo meine Lieben,

ich wünsche euch einen wunderschönen 1. Advent. Habt ihr schon einen Adventskranz? Oder verzichtet ihr auf diese Tradition? Kauft ihr einen oder bastelt ihr jedes Jahr selber? 

Ab heute werde ich euch jeden Adventssonntag leckere Food-Tips und Rezepte präsentieren. Und natürlich kommen bis Weihnachten noch viele weitere leckere Rezepte, die euch die Zeit bis Heiligabend versüßen wollen.

Mein absolutes Lieblingsfrühstück zur Zeit: Bio-Naturjoghurt mit Haferflocken, Sojaflakes, frischen Früchten, Nüssen, Samen und natürlich Honig. Hier habe ich das Joghurt-Müsli mit Bananen, Trauben, Mandeln und Leinsamen kombiniert. Aber eurer Phantasie sind natürlich keine Grenzen gesetzt - ihr könnt alles kombinieren was euch schmeckt. Wenn ihr den Naturjoghurt durch Soja-Joghurt ersetzt und den Honig weglasst habt ihr sogar ein komplett veganes Frühstück. 

Für diesen Snack habe ich eine halbe Mango mit Sojamilch und einer halben Banane püriert. Angerichtet mit der anderen Bananenhäfte, Mandeln, Leinsamen und Zimt. Für Mango-Liebhaber ist dieser Smoothie wirklich ein Traum :)

Wenn ihr für Freunde oder Familie Snacks bzw. Frühstück vorbereitet ist es natürlich sinnvoller, jeden selbst entscheiden zu lassen, was er mag und was nicht. Bei uns beliebte Snacks sind klein geschnittenes Obst und Rohkostgemüse mit leckeren Dips. 

Für den Gemüse-Dip einfach etwas Naturjoghurt mit getrockneten Kräutern (Basilikum, Rosmarin, Thymian), Salz, Pfeffer und Öl abschmecken.

Für das Obst mische ich Naturjoghurt mit Honig.

Wenn ihr zum Frühstück trotzdem Brot benötigt, probiert mal euer Frischkäse- oder Nutellabrötchen mit frischen Fruchtstücken und -scheiben zu belegen. Die beste Alternative zu süßem und kalorienreichen Frühstück :)

Auf meinem Instagram-Profil gibts übrigens jeden Tag leckere Bilder :)